ROSCA DE ARROZ CON TOMATE, ATUN Y MAYONESA CON Thermomix

INGREDIENTES:

ARROZ BLANCO

350 GRS. ARROZ REDONDO

1000 GRS AGUA

1 CUCHARADA DE SAL

10 GRS. ACEITE

TOMATE FRITO

800 GRS. TOMATE NATURAL TRITURADO

60 GRS. ACEITE DE OLIVA

2 CUCHARADITAS DE AZUCAR

DOS CUCHARADITAS DE SAL

1 CUCHARADITA DE PIMENTON DULCE O AHUMADO

RELLENO ROSCA

2 LATAS DE ATUN EN ACEITE O AL NATURAL

MAYONESA (CANTIDAD AL GUSTO)

PREPARACION:

1.- Pon el agua en el vaso y añade la sal y el aceite. Coloca el cestillo y añade el arroz. Programa 20 min/100º/vel 4. Vierte el arroz en un colador y reserva.

2.- Vacia el vaso y añade el aceite y programa 3 min/100º/vel.1. Añade por el bocal el pimenton , programa 10 seg/vel.2 y a continuacion añade resto ingredientes y programa 30 min//120º/vel. 2.

Retira a un bol y reserva.

3.- En un molde (yo lo suelo usar de rosca, pero puedes ponerlo donde mas te guste.) pones una capa de arroz y la vas aplastando para compactarla un poco. A continuacion añades la mayonesa y sobre ella el atun desmenuzado y escurrido. Tapas con otra capa de arroz y la dejas reposar unos minutos.

Ya esta lista para servir la rosca.

Cuando la lleves a la mesa calientas la rosca en microondas y calientas tambien el tomate frito.

PUEDES ACOMPAÑAR ESTE PLATO CON UN HUEVO FRITO O CON SALCHICHAS O PECHUGAS DE POLLO O.... lo que prefieras.