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Thermomix® Córdoba

VIRGINIA CAMACHO ALIAGA

Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar thermomix", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".

Lentejas con calamares con Thermomix

23 de abril de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

23 de abril de 2018

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

Buena legumbre, pero siempre la ponemos con chorizo.

Las has probado con calamares?? Pues estan buenisimas.

INGREDIENTES:

350 GRS. LENTEJAS

200 GRS. CEBOLLA EN TROZOS

2 DIENTES DE AJO

80 GRS. ACEITE DE OLIVA

150 GR. TOMATE TROCEADO EN CONSERVA

700 GRS. CALAMARES FRESCOS LIMPIOS Y EN TROZOS

2 HOJAS DE LAUREL

1/2 CUCHARADITA DE PIMENTON AHUMADO

300 GRS. FUMET DE PESCADO

1 CUCHARADITA DE SAL

PREPARACION:

1.- Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese las lentejas. Cubralas con agua y dejelas en reposo unas 2 horas.

2.- Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 4 seg/vel.4 y sofria 6 min/vel. cuchara/120º.

3.- Incorpore el tomate y sofria 6 min/120º/vel.cuchara.

4.- Agregue los calamares y el pimenton y sofria 5mn/120º1/vel.cuchara.

5.- Incorpore las lentejas escurridas, el laurel , la sal y el fumet de pescado. Programe 30 min/100º/vel. cuchara y giro a la izquierda.

Vierta en una fuente honda y sirva.

NOTA: Si desea el sofrito triturado para "que no se encuentre" puede triturar 15 seg/vel.7 al finalizar el paso 3.

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