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Thermomix® Córdoba

VIRGINIA CAMACHO ALIAGA

Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar thermomix", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".

BOLOÑESA DE LENTEJAS CON THERMOMIX

14 de mayo de 2023

Tiempo de preparación:

00:40:00

Ración para:

4 personas

14 de mayo de 2023

Categorías:

Técnicas básicas

Legumbres y platos de cuchara

Esta boloñesa de lentejas es muy util para otras preparaciones como por ejemplo

BURRITOS VEGANOS

Los burritos veganos, no necesitan cubiertos, se preparan en un momento y son ideales para una cena rapida o bien comida para llevar.

Suelo poner las lentejas en remojo aunque no lo detalle en el paquete .Me gusta activar las legumbres. Esta boloñesa se conserva perfectamente en frigorifico hasta 5 dias o bien la puedes congelar.

Ingredientes

330 g de lentejas rojas

100 g de cebolla en trozos

100 g de zanahoria en trozos

80 g de apio en trozos

2 dientes de ajo

30 g de aceite de oliva

1 pellizco de sal

1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

1 ½ cucharaditas de azúcar

800 g de tomate triturado en conserva

30 g de vinagre balsámico

1 hoja de laurel seca

550 g de agua

80 g de tomates secos en aceite escurridos

1 pastilla de caldo de verduras

Pasos de la receta

Step <p>Pon en el vaso la cebolla, la zanahoria, el apio, los ajos y los tomates secos y trocea 3 seg/vel 5. baja los ingredientes hacia el fondo del vaso ayudandote de la espatula.</p> illustration

Paso

Step <p>Añade las lentejas, el agua, el laurel, la pastilla de caldo de verduras, el azúcar, la sal y la pimienta. Mezcla con la espátula. Coloca el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programa el tiempo que indique el paquete de lentejas/100°C/giro inverso/vel 2. Retira la hoja de laurel. </p> illustration

Paso

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