PUDDING DE PAN con Thermomix®

#Postres y dulces 28 septiembre 2012

Este es un pudin de aprovechamiento.PUDDING DE PAN con Thermomix® ¿¿qué aproveché?? pues las cortezas del pan de molde del pudin de pisto que anda por el blog, el trozo de tableta de chocolate que me sobró de la tarta 3 chocolates y el tiempo que me sobraba mientras llegaban los míos a almorzar.... PUDDING DE PAN con Thermomix® PUDIN DE PANINGREDIENTES: (8 raciones)Molde aluminio de 1 litro de capacidadcaramelo para cubrir el fondo del molde400 grs. leche100 grs. azúcar100 grs. pan blanco del día anterior4 huevos1 cucharada de vainilla o azúcar vainillado30 grs. pasas (yo puse chocolate a trocitos)1 litro de agua para el vaporPREPARACION:1.- Carameliza las paredes y el fondo del molde (yo sólo puse en el fondo porque en casa no gusta con demasiado caramelo). Comprueba que cabe en el recipiente Varoma. Reserva.2.- Pon la leche y el azúcar en el vaso y programa 2min./90º/vel.2 Añade el pan en trozos y programa 30 seg/vel.3. Vierte la mezcla en un recipiente y reserva.3.- Sin lavar el vaso, bate los huevos y la vainilla 15 seg. /vel.3.4.- Incorpora la mezcla de pan y leche al vaso y programa 15seg./vel.35.- Añade las pasas (yo el chocolate) y viertelo removiendolo con cuidado en el molde. Tápalo con el papel de aluminio bien para que no le entre vapor de agua.6.- Coloca el molde en el varoma y encima un paño de cocina o 3/4 hojas de papel de cocina para que absorba la humedad. Cierra el recipiente con su tapa.7.- Vierte el agua en el vaso y coloca el varoma en su posición y programa 50 min./varoma/vel.28.- Comprueba que el pudin está en su punto pinchándolo con un palillo que deberá salir limpio. De no ser así programa unos minutillos mas.9.- Deja enfriar y desmolda.PUDDING DE PAN con Thermomix® PUDDING DE PAN con Thermomix® PUDDING DE PAN con Thermomix® PUDDING DE PAN con Thermomix® PUDDING DE PAN con Thermomix® PUDDING DE PAN con Thermomix® PUDDING DE PAN con Thermomix® PUDDING DE PAN con Thermomix® NOTAS:.- Yo cambié las pasas por chocolate..-También puedes poner pasas o nueces o membrillo o ruedas de platano..- En lugar de pan del dia anterior yo puse los recortres de pan de molde (ya he dicho que en mi casa no se tira nÁ! PUDDING DE PAN con Thermomix® ).- En lugar de pan también se puede poner bollos suizos o medias no ches o restos de bizcocho o de magdalenas , en fin alguna bolleria a la que le quieras dar salida..- Este pudin se puede porcionar, envolver los trozos con cuidado en papel film y meterlo al congelador. Cuando se quiera consumir se saca y acompañado con helado o natillas está muy rico.¡¡¡ NO DIRAS QUE NO TE DOY IDEAS !!!Si necesitas ayuda con esta receta o quieres solicitar una demostración puedes ponerte en contacto conmigo haciendo click aquí. VIRGINIA