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Thermomix® Córdoba

VIRGINIA CAMACHO ALIAGA

Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar thermomix", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".

FIDEUA DE VERDURAS CON THERMOMIX®

4 de junio de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

4 de junio de 2017

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

INGREDIENTES:

2 dientes de ajo.
150 grs, cebolla
una ñora triturada (polvo)
100 gr. de pimiento verde
100 gr. de pimiento rojo
30 gr. de aceite de oliva
1 manojo de esparragos verdes sin la parte dura y cortados a trozos
150 gr. de champiñones laminados
1 tomate maduro en trozos pequeños
Unas hebras de azafran
Colorante
1 litro gr. de caldo de verduras
300 gr. de fideos de fideua
50 gr. de guisantes congelados.
sal

PREPARACION:

Ponemos en el vaso el ajo, la cebolla, y el pimiento rojo y verde. Troceamos 4 seg /Vel. 5
Añadimos el aceite y sofreimos 7 min Varoma/giro izda/ Vel. cuchara.
Agregamos los esparragos y rehogamos 5 min/ Varoma/ giro izda/ Vel. cuchara.
Agregamos los champiñones, el tomate, el azafran y el colorante y rehogamos 5 min/ Varoma/ giro izda/ Vel. cuchara.
Añadimos el caldo de verduras, la sal y cocinamos 8 min, Varoma/ giro izda/ Vel. cuchara.
Añadimos los fideos y los guisantes y cocinamos 7 min/ 100º/ giro izda/ Vel cuchara.
Vertemos en una fuente y dejamos reposar 5 MINUTOS.

nota: si lo dejas mas tiempo en reposo se espesa demasiado.

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