Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix® es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar Thermomix® ", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".
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BOLLITOS DE ACEITE Con Thermomix®
27 February 2019
Estos bollos son muy faciles de preparar no requieren mucho tiempo de levado y los ingredientes son de los que siempre hay en casa. No hay excusa para tener pan tierno y casero o pan para bocata. Puedes darle la forma que desees.
INGREDIENTES:
100 GRS. AGUA
15 GRS. LEVADURA FRESCA DE PANADERIA
35 GRS. ACEITE
200 GRS. HARINA DE FUERZA
1 PELLIZCO DE SAL
AJONJOLI CRUDO PARA ESPOLVOREAR (OPCIONAL)
PREPARACION:
1.- Precaliente el horno fuerte a 200ºC con calor arriba y abajo sin aire y forre la bandeja con papel de hornear.
2.- Ponga en el vaso, el agua, la levadura y el aceite y programe 1 min/vel.1/37ºC.
3.- Añada la harina de fuerza y la sal y amase 1 min. velocidad espiga. Saque la masa (es pegajosa y muy tierna ) del vaso con cuidado y forme una bola. Divida en 4 porciones y forme una bola con cada una de ellas. Deje reposando en la bandeja de horno con un paño por encima durante 15 min.
4.- Pinte con un pincel mojado en agua y espolvoree el ajonjoli.
5.- Hornee durante unos 20 min a 200ºC y retire del horno dejando enfriar sobre una rejilla.
Listos para comer, rellenar o congelar.
27 February 2019
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