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Thermomix® Córdoba

VIRGINIA CAMACHO ALIAGA

Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar thermomix", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".

POLLO RAS EL HANOUT CON THERMOMIX

20 de julio de 2024

Tiempo de preparación:

01:00:00

Ración para:

4 personas

20 de julio de 2024

Categorías:

Carnes y aves

RAS EL HANOUT es un sabroso y particular condimento que se usa con frecuencia en la cocina marroquí .

Significa en árabe “la cabeza de la tienda”. Un término que refiere que es la mejor mezcla de especias que se pueden ofrecer. No existe una receta única, aunque existen diferentes tipos según la mezcla que lleven. Básicamente, las especias utilizadas para elaborar el Ras el Hanout son: pimienta negra, comino, cardamomo, nuez moscada, canela, pimentón, jengibre, coriandro, cúrcuma y otras especias como el curry

la receta de RAS EL HANOUT la tienes aqui: RAS EL HANOUT

Se puede servir con arroz cocido o cus-cus y unas patatas fritas.
VARIANTE: le puedes añadir en el paso 3 junto con el pollo unas uvas pasas sin semillas , ciruelas secas u orejones.

Ingredientes

1 cebolla mediana

8 o 10 almendras crudas

4 medias pechugas de pollo.

100 grs. de vino blanco o brandy

100 grs. de agua

una cucharada de miel

100 grs. aceite de oliva

½ cucharadita de jengibre en polvo.

1 cucharadita de sal

hojitas de cilantro (opcional)

2 cuchaadas de especias RS EL HANOUT

Pasos de la receta

Paso

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