Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix® es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar Thermomix® ", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".
Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix® es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar Thermomix® ", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".
¿Quieres que te llame Virginia Camacho Aliaga?
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
¿Quieres hablar con Virginia Camacho Aliaga por Whatsapp?
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
SANDWICH CUBANO Y PATATAS CON MOJO CUBANO Y Thermomix®
28 February 2023
Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 2 personas
El sándwich cubano es muy fácil de preparar y apenas lleva tiempo, listo en menos de 20 minutos.
Hay que ver la película de Jon Favreau Chef (2014) y te entrara unas ganas de comerte un sandwich cubano dificil de controlar al ver el sandwich de queso que el protagonista prepara a su hijo. Chef es un continuo festival del despiporre culinario.
Y yo no me he podido resistir a prepararlo.
Ingredientes
- 300 G. CARNE PUERCO EN FILETES (falda o cabezada)
- 6 TIRAS DE PIEL DE NARANJA
- MEDIA CUCHARADA DE AJO EN POLVO
- 2 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO ENTERO 2 RAMITAS DE MENTA FRESCA ENTERA
- 1 PELLIZCO DE OREGANO
- 1 PELLIZCO DE COMINO
- 2 PELLIZCOS DE SAL
- 2 PELLIZCOS DE PIMIENTA MOLIDA
- 20 G. ACEITE OLIVA
- 25 G. ZUMO DE NARANJA
- 500 G PATATAS EN CUARTOS
- 500 G. AGUA
- 2 PANES TIPO BAGUETTE DE BOCADILLO
- 4 CUCHARADAS DE MOSTAZA
- 2 PEPINILLOS AGRIDULCES EN LAMINAS
- 4 LONCHAS DE JAMON COCIDO
- 4 LONCHAS DE QUESO TIPO ENMENTAL
- 4 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
Pasos de la receta
1 Paso
Pon en el vaso la piel de limón, ajo, perejil, menta, orégano, comino, sal, pimienta, aceite y el zumo de limón. Tritura 15 seg/vel.8. Reserva 3 cucharadas del adobo del vaso y reserva en un bol. Con el resto del mojo embadurna bien la carne y déjala macerar. Luego la cocinas al vapor o plancha y reserva.
2 Paso
Pon el agua en el vaso, introduce el cestillo con las patatas y programa 20 min/varoma/vel.1. Retira y reserva.
Abre los bocadillos, úntalos de mostaza. Rellena con el queso, los filetes de carne, los pepinillos, el jamón de york.
Pon una sartén o sandwichera a calentar y mientras unta de mantequilla con un pincel el exterior de los bocadillos. Colócalos al calor hasta que estén crujientes y dorados por fuera y tiernos por dentro. Corta los bocadillos por la mitad y SIRVE.
Coloca las patatas en un plato con el mojo cubano por encima acompañando al nuestro delicioso sándwich cubano.
SIRVA
EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Exportar receta
28 February 2023
Posts relacionados
