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Risotto de Zanahoria y Gambas

30 de noviembre de 2025

Tiempo de preparación:

00:25:00

Ración para:

4 personas

30 de noviembre de 2025

Categorías:

Pastas y arroces

Este plato ha sido una creación de un domingo tranquilo… jajaja y digo tranquilo porque tras una operación mi caótica vida ha dado un pequeño parón y como todos los que me conocen saben que disfruto cocinado, pues aprovecho para Disfrutar de lo que me gusta !! Cocinar, crear e innovar.

Puedes acompañar este Risotto con unas lascas de queso si eres amante del queso,

Ingredientes

120 g de cebolla

60 g de zanahoria

30 g de aceite de oliva

300 g de arroz redondo

800 g de caldo ( verduras- pescado o agua)

pastilla caldo ( opcional)

sal

250 g de gambas crudas peladas

Queso curado, semicurado y parmesano para acompañar

Pasos de la receta

Paso

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