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Thermomix® Córdoba

MIRIAM SOTO MARTINEZ

Bienvenidos/as a mi blog. Me llamo Miriam Soto Martínez, soy agente comercial de la delegación de Córdoba. Con mi sección en la blogosfera thermomix os dedico mis recetas favoritas, de mi día a día, y espero compartir con vosotros/as mi pasión por el Thermomix a través de degustaciones, talleres, cursos, recetas, trucos, etc. y transformar el cocinar un juego o diversión.

CREMA DE COLIFLOR Y BROCOLI

12 de abril de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

12 de abril de 2019

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Una crema riquiiiiisima y muy fácil de hacer.

CREMA DE COLIFLOR Y BRÓCOLI

INGREDIENTES:

200 g de puerro en rodajas
2 dientes de ajos
50 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de ramilletes de coliflor
200 g de ramilletes de brócolis
900 g de agua
2 pastillas de caldo o concentrado de verduras
1 cucharadita de pimienta

PREPARACIÓN:

Pon en el vaso el puerro, el ajo y el aceite. Trocea 8 segundos/velocidad 4 y sofría 7 minutos/120º/velocidad 1.
Incorpora la coliflor y el brócoli y rehogua 5 minutos/120º/velocidad 1.
Añade 800 g de agua, las pastillas de caldo o el concentrado de verduras y la pimienta y programa 25 minutos/100º/velocidad 1.
Añade el agua restante y tritura 1 minuto/velociadad 10. Verifica el punto de sal y sirve.

SUGERENCIA Y TRUCOS

Puedes hacer al mismo tiempo ramilletes de coliflor y brócoli o cualquier otra verdura al vapor en el Varoma. En este caso, programa en el paso 3 los 25 minutos a temperatura Varoma.

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