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Thermomix® Córdoba

MIRIAM SOTO MARTINEZ

Bienvenidos/as a mi blog. Me llamo Miriam Soto Martínez, soy agente comercial de la delegación de Córdoba. Con mi sección en la blogosfera thermomix os dedico mis recetas favoritas, de mi día a día, y espero compartir con vosotros/as mi pasión por el Thermomix a través de degustaciones, talleres, cursos, recetas, trucos, etc. y transformar el cocinar un juego o diversión.

GACHAS CON THERMOMIX DESDE CÓRDOBA

30 de octubre de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

30 de octubre de 2016

Categorías:

Postres y dulces

GACHAS CON THERMOMIX DESDE CÓRDOBA Para estrenar mi espacio en la blogosfera de thermomix he elegido mi receta de gachas debido a la fecha en la que estamos.Las gachas es un postre dulce típico de Córdoba y se suelen comer para el día de Todos los Santos, 1 de noviembre.La receta que a mi más me gusta y suelo preparar en casa es la siguiente:

Ingredientes:

150 g de aceite de oliva.
La piel de un limón.
Dos cucharadas de matalauva
150 g de harina.
Medio litro de agua.
Medio litro de leche.
230 g de azúcar.
Una cucharadita de sal.
Una rama de canela.
50 g de licor de anís.
Nueces o almendras para decorar.
Y canela en polvo para decorar

Preparación:

Se echa al vaso el aceite y la piel de limón y se programa 3 minutos, 90º y velocidad 1.

Se añade la matalauva y se programa 2 minutos, 90º y velocidad 1.Cuando termine se puede colar.

Ponemos la mariposa y añadimos la harina para tostarla durante 3 minutos, 90º y velocidad 1.

A continuación echamos el agua, la leche, el azúcar, la canela en rama y la sal y programamos 12 minutos, 90º y velocidad 2.

Cuando falte un minuto para terminar añadimos el licor de anís.

Servimos en cuencos o una fuente y adornamos con nueces o almendras y cuando se enfien ponemos la canela en polvo por encima.

¡A disfrutar la receta!

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