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Thermomix® Córdoba

MIRIAM SOTO MARTINEZ

Bienvenidos/as a mi blog. Me llamo Miriam Soto Martínez, soy agente comercial de la delegación de Córdoba. Con mi sección en la blogosfera thermomix os dedico mis recetas favoritas, de mi día a día, y espero compartir con vosotros/as mi pasión por el Thermomix a través de degustaciones, talleres, cursos, recetas, trucos, etc. y transformar el cocinar un juego o diversión.

GAMBAS AL AJILLO

5 de agosto de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

5 de agosto de 2018

Categorías:

Pescados y mariscos

INGREDIENTES:

70 g de aceite de oliva virgen extra.
5 dientes de ajo.
1 o 2 trozos de guindilla.
300 o 400 g de gambas crudas peladas.
Media cucharadita de sal.

PREPARACIÓN:

Pon en el vaso el aceite y los dientes de ajo y trocea 3 segundos/velocidad 5.
Con la espátula, baja el ajo hacia el fondo del vaso.
Añade la guindilla y, sin poner el cubilete sofrie 10 minutos/120º/velocidad cuchara.
Incorpora las gambas y la sal y, sin poner el cubilete, rehoga 3 minutos/120º/velocidad cuchara.
Retira el vaso y sirve caliente.

SUGERENCIA:

Si utilizas gambas congeladas, descongelalas antes, escurrelas y secalas con papel de cocina. El exceso de agua desvirtua el resultado de este plato.

FUENTE: es parte de la colección Pesados y mariscos.

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