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Thermomix® Córdoba

VIRGINIA CAMACHO ALIAGA

Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar thermomix", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".

TORTILLITAS DE CAMARONES CON THERMOMIX

23 de abril de 2023

Tiempo de preparación:

00:50:00

Ración para:

24 personas

23 de abril de 2023

Categorías:

Pescados y mariscos

Las tortillitas de camarones son originarias de San Fernando Cadiz.

Los camarones son crudos, aunque si no los encuentras crudos los puedes poner cocidos, aunque no tendran tanto sabor tus tortillitas.

Para mi es muy importante la harina de garbanzos, le da un punto crujiente y un sabor muy particular, asi como un color amarillento que no lo tendra si lo hacemos todo con harina normal.

El perejil natural por favor, que no sea seco "de bote".

Con Thermomix es muy facil hacer harina de garbanzos y de todo tipo de cereales y legumbres.

Saldran unas 24 unidades. SIempre aceite muy caliente para que se doren y queden crujientes.

Ingredientes

150 gr. camarones frescos

120 g de cebolleta (sin tallo y en trozos)

50 g de harina de garbanzos casera

8 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)

110 g de harina

1 cucharadita de sal

350 g de agua muy fría

300 - 400 g de aceite para freír

Pasos de la receta

Step <p>Pon en el vaso la cebolleta y el perejil. Trocea 5 seg/vel 4.<br />
</p><p><br></p> illustration

Paso

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