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GACHAS SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA EN Thermomix®
18 October 2024
Tiempo de preparación 00:05:00 mins
Ración para 8 personas
Hola, se acerca el día de los Santos y por mi casa no pueden faltar las gachas, y para que la podamos disfrutar todos las hago sin gluten y sin lactosa, ya que hay una celiaca en casa...
Y creerme están riquisimas!!!
Ingredientes
- 130 gr de maicena,
- 1 litro de leche entera sin lactosa
- 100gr de AOVE
- 2 o 3 rebanadas de pan sin gluten,
- 30gr de anís en grano
- 120 gracias azucar
- Una pizca de sal
- Anís seco al gusto yo puse 40 gra
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Añadimos el aceite en una sarten y freímos el pan, cortado a cuadrados ( en mi caso era de molde y le quite los bordes) del aceite caliente lo colamos y ponemos en el vaso del thermomix 100gr, calentamos durante unos minutos hasta que llegue a temperatura varoma.
2 Paso
Cuando el aceite llegue a temperatura varoma añadimos los granos de anís y tostamos durante 3 min, en velocidad 2, una vez terminado si nos gustan encontrarnos el grano seguimos, si no es así colamos el aceite y volvemos a poner en el vaso.
3 Paso
Añadimos los 120 grs de Maicena y freímos durante 2 min a velocidad 2.5 y temperatura 100°, añadimos 1 litro de leche y el azúcar, bajamos temperatura a 90° y velocidad 4, cuando quede aprox 1 min añadimos un chorreón de anís seco (al gusto) y ya solo queda emplazar y disfrutar...
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18 October 2024
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