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Thermomix® Córdoba

MARIA CARMEN SANTOFIMIA PEÑA

Hola a tod@s!!

Bienvenid@s a mi blog en la Blogosfera Thermomix.

Soy María Santofimia y soy agente comercial de Thermomix en Córdoba.

Para mí, Thermomix es mi mejor pinche en mi cocina y si os soy sincera...no puedo vivir sin el !! Aquí podréis ver algunas de mis recetas y atenderos en cualquier momento y si alguna vez os apetece ver cómo funciona...os lo enseñaré con mucho gusto!! ;) Un saludo.

ROSCÓN ROSA DE FRAMBUESAS CON THERMOMIX

3 de enero de 2024

Tiempo de preparación:

04:00:00

Ración para:

12 personas

3 de enero de 2024

Categorías:

Masas, panes y repostería

Hola a tod@s!!

Ya llegó por fin la época del Roscón de Reyes, una fecha muy esperada para mí y seguro que también para vosotr@s.

Hace poco, vi el Instagram del Chef Dabiz Muñoz y no me podía creer lo que estaba viendo, un Roscón muy novedoso y que se ha puesto este año muy de moda.

Es una masa brioche rellena de mousse de chocolate rosa de frambuesas con texturas de chocolate negro, glaseado fondant de chocolate rosa , coco, peta zetas.... Una pasada que os super recomiendo!

Me he puesto manos a la obra con mucho amor e ilusión para compartirlo con vosotr@s y vuestras familias.

Ya me contáis si os ha gustado, recuerda dar like al corazón en el post, eso me ayudará a continuar con mi trabajo.

Gracias por leerme y seguirme. Vamos con la receta:

Cualquier duda con la receta podéis escribirme al WhatsApp 620327905. Os ayudaré encantada como hago con tod@s mis clientes en Thermomix.

Muchas gracias por estar, leerme y seguirme. Feliz 2024 !!

Ingredientes

180g azúcar

Piel de 1 limón y 1 naranja

120g leche entera

25g levadura prensada

3 huevos

30g ron o 30g agua de azahar

500g harina de fuerza

1 pellizco de sal

120g mantequilla sin sal a temperatura ambiente y en trozos de 2 cm

200g chocolate negro, mínimo 55% y máximo 70% de cacao

300g chocolate rosa de frambuesas

100g crema de queso tipo Philadelphia

350g mermelada de frambuesas

1100g nata vegetal

1 chorrito de aroma de agua de rosas

2 gotas de aroma de lima

Colorante en gel blanco y rosa fucsia ( opcional ) Leche condensada de coco y decoración al gusto.

Pasos de la receta

Paso

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