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Sepia al Ajillo
27 October 2012
Ingredientes:4 dientes de ajo5 ramitas de perejil fresco limpio y seco ( solo la hojas)50g de aceite de oliva1 kg de sepia troceadaSalPreparación:1.Vierta en el vaso los ajos y el perejil. Programar 5 seg/ vel 5.Con la espátula baje la trituración hacia el fondo del vaso.2.Añada el aceite y sofría 5 min/Varoma/vel 1.3.Añada la sepia y la sal y sofría 20 min/Varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.Sugerencia:Secar la sepia con papel de cocina para quitar la humedad de haberla lavado. Se puede hacer con choco que es más sabroso.
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27 October 2012
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