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Thermomix® Córdoba

MANUELA HEREDIA GARCIA

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix. Colgaré recetas variadas: repostería, guisos, masas, etc.

BIZCOCHO DE JAMÓN , QUESO Y ACEITUNAS

6 de octubre de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

6 de octubre de 2017

Categorías:

Masas, panes y repostería

BIZCOCHO DE JAMÓN, QUESO Y ACEITUNAS.

En homenaje a mi pueblo Villanueva de Córdoba que celebra este fin de semana la Feria del Jamón Ibérico.

Aquí os dejo éste rico, fácil y rápido bizcocho salado.

¡Buen provecho!

INGREDIENTES:

Harina 150 g
Maicena 75 g
Leche 150 g
Aceite 50 g
Huevos 4
Levadura 1 sobre
Queso mozzarella 150g
Jamón Ibérico 80g
Aceitunas 70g

PREPARACIÓN:

Precalienta el horno a 160º.
Rallar el queso 2 segundos velocidad 5. Reserva.
Trocear el jamón dando varios golpes de turbo hasta estar a tu gusto de tamaño. Reserva.
Picar la aceituna 3 segundos, velocidad 4. Reservar.
Ponemos en el vaso del Thermomix los huevos, el aceite y la leche. Batir todo 5 segundos /velocidad 4.
Después añadir la harina con la levadura y mezclar 5segundos / velocidad 4.
Incorpora el queso, jamón y aceitunas que tenemos reservado y mezcla con unas varillas suavemente.
Engrasar un molde rectangular con mantequilla y espolvorear con un poco de harina para que no se pegue y añadir la mezcla con cuidado para que quede bien repartida.
Introducir en el horno precalentado y cocinar durante 30 -35 minutos.
Cuando esté finalizado dejar enfriar en una rejilla y sírvalo en trozos pequeños.

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