Arroz de verduras al curry.

® Ésta semana toca una receta de arroz. Es increíble como consigue preparar nuestro Thermomix los arroces. Es una de las recetas que más sorprende a nuestros clientes. Espero que éste os guste. ARROZ CON VERDURAS AL CURRY. Ingredientes: 100g de champiñones 100g de espárragos verdes 150g de cebollas 75g de zanahorias 5g de ajo 80g de aceite de oliva virgen extra 1 pastilla de caldo de verduras 1 1/2 cucharadita rasa de curry de madrás 250g de leche entera 150g de arroz basmati 100g de agua Un poco de sal Preparación: 1. Ponemos en el vaso los champiñones, la zanahoria en trozos, la cebolla cortada en cuatro piezas, el puerro, el ajo y los trigueros y programamos 5 seg/ velocidad 5. 2. Bajamos los restos y añadimos ahora el aceite de oliva y sofreímos 10 minutos/temperatura varoma/ velocidad 1 3. Cuando termine ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos el curry, la pastilla de caldo, el agua y la leche. Programamos 5 minutos/ temperatura varoma/ velocidad 1. 4. Finalmente añadimos el arroz y programamos 15 minutos/100ºC/ velocidad 1. Si vemos que se queda demasiado seco añadimos un poquito más de agua por el bocal.