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MANTEQUILLA DE CACACHUETE CON THERMOMIX

19 de febrero de 2024

Tiempo de preparación:

00:35:00

Ración para:

500 personas

Highlighted Image

Categorías:

Técnicas básicas

El cacahuete: ¿fruto seco o legumbre?

El cacahuete es un alimento muy nutritivo, rico en sales minerales, vitaminas, proteínas, fibra y con un bajo porcentaje de agua, como los frutos secos. Sin embargo, este alimento pertenece a la familia de las fabáceas o leguminosas.

Por cómo nacen, los cacahuetes son legumbres, pero tiene más grasa que otros alimentos de la familia, y por su composición, se consideran un fruto seco. Por otra parte, su utilidad tampoco es igual que la de los guisantes o las lentejas”.

Que dilema¡¡

A mi me da un poco igual, esta mantequilla de cacahuete esta muy rica y me excuso diciendo que como legumbres con proteina.

Ingredientes

500 g de cacahuetes crudos sin sal pelados

1 pellizco de sal

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Pasos de la receta

Step <p>Pon los cacahuetes en una bandeja de horno y, con el horno frío (sin precalentar), tuéstalos durante 15 minutos (180°C). Retira del horno y de la bandeja y deja enfriar 15 o 20 minutos.</p> illustration

1

Paso

2

Paso

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19 de febrero de 2024

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