Productos destacados
Te ayuda
Te cuida
Te inspira
Volver a VIRGINIA CAMACHO ALIAGA
Thermomix® Córdoba
VIRGINIA CAMACHO ALIAGA
Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar thermomix", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".
CINCO ESPECIAS CHINAS CON THERMOMIX
19 de febrero de 2024
6
Tiempo de preparación:
00:10:00
Ración para:
1 personas
19 de febrero de 2024
6
Categorías:
Técnicas básicas
El polvo de cinco especias es una mezcla de especias proveniente de China.
Esta mezcla se prepara basándose en la filosofía del yin y el yang, buscando un equilibrio entre los alimentos. Esta mezcla tiene los sabores básicos de la cocina china:
el dulce, el agrio, el picante, el salado y el amargo... y EL UMAMI.
El polvo de estas cinco especias es la basica, pero puedes añadirle alguna otra atu gusto (o le puse un pizca de nuez moscada). Estas son las cinco básicas, pero al ser una receta milenaria hay muchas variaciones, pudiendo añadir cilantro, jengibre o nuez moscada entre otros elementos. Este polvo de cinco especias es muy versátil y lo podemos usar en casi cualquier receta, pero lo habitual es usarlo en carnes como pollo, ternera o pato.
Ayudan a digerir los alimentos, son antibacterianas y tienen propiedades antioxidantes. Además, esta mezcla lleva anís que es un diurético y analgésico natural, así como canela que tiene propiedades antiinflamatorias, antibacteriales, antivirales y antifúngicas. También lleva hinojo que favorece la expulsión de gases y clavo de olor, que tiene propiedades estimulantes y analgésicas.
El polvo de cinco especias puede aguantar hasta 2 meses si lo guardamos en un recipiente hermético.
Ingredientes
2 cucharaditas de pimienta de Sichuán
2 cucharaditas de semillas de hinojo
2 palos de canela
3 anises estrellados
6 clavos
Pasos de la receta
1
Paso
2
Paso
3
Paso
EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
19 de febrero de 2024
Posts destacados
