Sopa de picadillo con garbanzos con Thermomix

INGREDIENTES:

60/70 GRS. JAMON CURADO

2 HUEVOS DUROS

200 GRS. GARBANZOS COCIDOS EN CONSERVA (LAVADOS Y ESCURRIDOS)

1 MUSLO DE POLLO CON PIEL

50 GRS. PUERRO EN TROZOS

20 GRS. APIO

1300/1500 GRS. AGUA (segun tengamos tm31 o tm5)

1 CUCHARADITA SAL

3/4 RAMITAS DE HIERBABUENA

3 CUCHARADAS DE PICATOSTES

PREPARACION:

1.- Ponga el jamon en el vaso y trocee 7seg/vel.5. Retire a un bol y reserve.

2.- Ponga los huevos duros en el vaso y trocee 2 seg/vel.4. Retire a otro bol y reserve.

3.- Introduzca el cestillo en el vaso y dentro los garbanzos, el muslo, apio, zanahoria, hueso blanco, el puerro. Llene con el agua y añada sal.Programe 50 min./vel.1/100º.

4.- Cuando termine el tiempo programado. Abra el vaso y saque el cestillo ayudandose con la espatula. Coloque en una sopera el caldo junto con el resto de los ingredientes. Añada la hierbabuena y cuando vaya a servir decorar con los tostones, el jamon y el huevo duro troceado.

NOTA: SI LA HACES DE UN DIA PARA OTRO LE PUEDES AÑADIR UN PUÑADO DE FIDEO CABELLIN Y DEJARLA HERVIR HASTA QUE SE HAGA EL FIDEO. (LE PUEDES AÑADIR UNOS 80/100GRS. AGUA PARA QUE NO REDUZCA DEMASIADO LA SOPA Y RECTIFICAR DE SAL.