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Thermomix® Córdoba

VIRGINIA CAMACHO ALIAGA

Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar thermomix", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".

RECETAS DE VERANO CON THERMOMIX: AJOBLANCO

Name: RECETAS DE VERANO CON THERMOMIX: AJOBLANCO
Total time: 2 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g de almendras crudas sin piel; 1 cucharadita de sal; 100 g de miga de pan blanco del día anterior; 70 g de aceite de oliva virgen extra; 2 dientes de ajo; 20 g de vinagre; 800 - 1000 g de agua fría; 30 uvas blancas para decorar; almendras laminadas y tostadas para decorar

25 de agosto de 2024

Tiempo de preparación:

02:05:00

Ración para:

6 personas

25 de agosto de 2024

Categorías:

Sopas y cremas

Es una sopa fria en la que predomina la almendra cruda y el ajo.

Se cree que ya existia en época romana, es una crema refrescante, nutritiva y saciante. Se disputan su origen Cadiz y Malaga, pero lo cierto es que el ajoblanco se toma en muchos lugares con sus variantes correspondientes. Podemos acompañarlo con uvas verdes y almendras tostadas fileteadas y lo puedes tomar en plato o bien como bebida en un vaso, depende de lo liquido o espeso que lo quieras preparar. Esto va a tu gusto.

Previene enfermedades bacterianas, tiene propiedades antisépticas. Ayuda a reducir el colesterol y la presión arterial. Es antibiótico natural, ayuda a combatir hongos, bacterias y virus.

Yo le puse uvas negras sin semillas porque no tenia blancas.

Ingredientes

200 g de almendras crudas sin piel

1 cucharadita de sal

100 g de miga de pan blanco del día anterior

70 g de aceite de oliva virgen extra

2 dientes de ajo

20 g de vinagre

800 - 1000 g de agua fría

30 uvas blancas para decorar

almendras laminadas y tostadas para decorar

Pasos de la receta

Step <p>Pon las almendras en remojo durante una par de horas. Escurre y reserva.</p> illustration

Paso

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