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Thermomix® Córdoba

VIRGINIA CAMACHO ALIAGA

Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar thermomix", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".

CREMA SAN GERMAN CON THERMOMIX

13 de enero de 2024

Tiempo de preparación:

00:40:00

Ración para:

6 personas

13 de enero de 2024

Categorías:

Sopas y cremas

La crema Saint Germain es una crema de origen francés y nombre original es potage Saint-Germain.

La crema San German se la conoce como crema de guisantes pero yo veo mas adecuado que se llame asi : San German pues no es solo guisantes lo que lleva entre sus ingredientes. TIene un bonito color verde, de sabor muy buena y sienta muy bien como primer plato calentito y reponedor.

Me gusta acompañarla con un chorrito de aceite y unos tostones, incluso a veces con unas lascas de queso por encima queda muy sabrosa.

En la receta original lleva en total 1 litro de liquidos, yo he puesto 900.por que me gusta espesita. Si ves que esta muy espesa para ti le añades mas agua o leche al final y mezclas unos segundos mas en velocidad 10.

Ingredientes

100 g de puerro (la parte blanca) en rodajas

2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)

100 g de zanahoria en rodajas

250 g de patata chascada

200 g de guisantes congelados

50 g de mantequilla

400 g de agua

500 g de leche

1 ½ cucharaditas de sal

2 pellizcos de pimienta molida

Pasos de la receta

Paso

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