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Thermomix® Córdoba

VIRGINIA CAMACHO ALIAGA

Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar thermomix", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".

BIMUELOS DE BACALAO con THERMOMIX®

21 de marzo de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

21 de marzo de 2016

Categorías:

Pescados y mariscos

INGREDIENTES:

· 250 gr. de agua del grifo;· 100 gr. de mantequilla;· 1 pellizco de sal;· 1 cucharadita de azúcar;· 170 gr. de harina de todo uso;· 1 cucharadita de levadura química tipo royal;· 150 G. bacalao desmigado y desalado crudo. un ajo picadito y perejil fresco· 5 huevosPREPARACION:1.- Ponemos en el vaso del Thermomix el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar y programamos 8 minutos, temperatura 100º, velocidad 4.2. - Incorporamos la harina con la levadura y el bacalao, ajo y perejil y mezclamos 15 segundos, velocidad 4. Dejamos enfriar un poco. Unos 5 minutos.3. Con el Thermomix en velocidad 4 sin tiempo vamos incorporando los huevos ligeramente batidos. Los vamos a ir incorporando por el bocal poco a poco para que no se desligue la masa. Tardaremos más o menos 1 minuto y medio en incorporarlos. Dejamos templar un poco."Son buñuelos fritos, parecidos a las berlinesas pero con una masa más liquida. Cuando se fríen, toman formas diversas”.

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