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Thermomix® Córdoba

VIRGINIA CAMACHO ALIAGA

Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar thermomix", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".

Turron de chocolate y nubes con Thermomix

17 de diciembre de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

17 de diciembre de 2018

Categorías:

Navidad

PARA 2 TABLETAS

INGREDIENTES:

120 GRS. DE CHOCOLATE CON LECHE EN TROZOS

180 GRS. DE CHOCOLATE FONDANT PARA POSTRES (50% CACAO)

60 GRS. MANTECA DE CERDO O MARGARINA

100 GRS. NUBES

70 GRS. GALLETAS TROCEADAS (OREO, DIGESTIVE, MARIA, ETC) OPCIONAL

PREPARACION:

1.- Forre el interior de las cajas de madera con 2 tiras cruzadas de papel de hornear cortado a la medida y dejando que sobresalga por los laterales para despues poder envolver el turron.

2.- Ponga en el vaso el chocolate con leche y el chocolate fondant y ralle 8 seg/vel.10.

3.- Baje con la espatula el chocolate hacia el fondo del vaso, añada la manteca y caliente 4 min/vel. 2/50ºC

4.- Extienda en cada molde 2/3 cucharadas del chocolate fundido y coloque encima las nubes . Introduzca los moldes en el congelador durante unos minutos para que se solidifique el chocolate.

5.- Vuelva a calentar el chcolate del vaso durante 1 min/50ºC/vel.1. Añada al vaso las galletas y mezcle con la espatula. Vierta sobre las nubes y cubra con el papel que sobresale de la caja. Deje enfriar en el frigorifico (aprox. 2 horas). Desmolde, corte en porciones y sirva.

FUENTE : REVISTA Thermomix N. 122

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