Hola a tod@s!!
Bienvenid@s a mi blog en la Blogosfera Thermomix® .
Soy María Santofimia y soy agente comercial de Thermomix® en Córdoba.
Para mí, Thermomix® es mi mejor pinche en mi cocina y si os soy sincera...no puedo vivir sin el !! Aquí podréis ver algunas de mis recetas y atenderos en cualquier momento y si alguna vez os apetece ver cómo funciona...os lo enseñaré con mucho gusto!! ;) Un saludo.
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Tiempo de preparación 00:15:00 mins
Ración para 12 personas
Hola a tod@s !!
Por fin llegó la temporada de Semana Santa y con ella nuestras ansiadas y esperadas torrijas.
Me gustaría compartir esta receta con vosotr@s, la cual llevo elaborando con Thermomix® hace muchísimo tiempo porque me parece absolutamente fantástica!! Es una receta de la "Juani de Ana Sevilla" y siempre la recomiendo.
Nos pasa que llega esta época del año y toca salir y entrar, llega la familia de fuera a visitarnos o simplemente nos vamos de escapada unos días... y queremos torrijas porque las llevamos esperando todo el año pero no nos queda tiempo. Entonces, entramos en un dilema, porque claro...quedarnos sin salir y disfrutar no... Pero sin torrijas??? Eso NO, NO!! jajajaj así que, quédate a ver esta receta porque es la tuya sin duda!!!!
Es tan, tan fácil de hacer...tan rápida, tan rica y jugosa...nuestra cocina sin manchar, en un "plis, plas" las tendréis !! Y sin aceite !! Se puede pedir más ?? Tenéis que hacerlas, están de vicio !! Y exactamente el mismo sabor !!
Hice un 𝙫𝙞𝙙𝙚𝙤 𝙚𝙣 𝙙𝙞𝙧𝙚𝙘𝙩𝙤 de esta receta en mi Grupo de cocina en Facebook 𝘾𝙊𝘾𝙄𝙉𝘼 𝘾𝙊𝙉𝙈𝙄𝙂𝙊, uniros y disfrutad de todo el contenido, os dejo el enlace del vídeo de 𝙩𝙤𝙧𝙧𝙞𝙟𝙖𝙨 𝙚𝙭𝙥𝙧𝙚𝙨 aquí:
https://www.facebook.com/groups/1049385692373818/permalink/1217270572251995/
Podéis también pulsar en el corazón verde si os gustó, eso me ayudará a continuar con mi trabajo.
Muchas gracias!
Ahora sí, vamos con la receta, ya me contáis qué os pareció. Me encantará saberlo !!
Precalienta el horno a 200°
Pon 300g de pan de molde en trozos en el vaso. Coloca la tapa en el vaso, quita el cubilete e introduce la espátula por el bocal.
Tritura durante 10 seg / vel 10. Mueve la espátula de izquierda a derecha para ayudar con el triturado del pan.
Reserva.
Agrega al vaso 800g leche, la piel de un limón, la canela en rama, un chorrito de aroma de vainilla y 120g azúcar.
Programa modo hervidor a 90°
Una vez terminado, déjalo infusionar dentro del vaso durante 15 minutos.
Cuela la leche y vuelve a agregarla al vaso, añade el pan triturado reservado y 2 huevos.
Bate 10 seg / vel 6
Engrasa una bandeja de 12 cupcakes y vuelca la masa en cada uno de ellos hasta llegar al borde.
Espolvoréales azúcar moreno (opcional).
Hornea a 220° durante 20-25 minutos.
Aunque este tiempo dependerá de tu horno, te aconsejo que estés atent@.
Notarás que en el horno pujan y al sacarlas se vienen abajo. No te preocupes, todo está correcto, quedan así.
Deja Templar durante unos 15 minutos, desmolda y reboza con azúcar y canela.
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