Hola a tod@s!!
Bienvenid@s a mi blog en la Blogosfera Thermomix® .
Soy María Santofimia y soy agente comercial de Thermomix® en Córdoba.
Para mí, Thermomix® es mi mejor pinche en mi cocina y si os soy sincera...no puedo vivir sin el !! Aquí podréis ver algunas de mis recetas y atenderos en cualquier momento y si alguna vez os apetece ver cómo funciona...os lo enseñaré con mucho gusto!! ;) Un saludo.
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Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 12 personas
Hola a todos/as !!
Que ganas tenemos todos de que llegue esta época en la que la familia se reúne para disfrutar de unas ricas gachas dulces . En Córdoba, les llamamos "Gachas" . Aunque he oído que en otros lugares les llaman "poleá" o "espoleá".
Igualmente, sea cual sea el nombre, están deliciosas!!!
Una receta tradicional de nuestra cocina andaluza de antaño , tan rica, tan exquisita y tan entrañable! Con muy poquito sacaban los mejores recetones de la historia, ésto siempre lo valoro muchísimo.
Para acompañar con "cuscurrones" (picatostes) , con almendras o nueces, con canela ... Y con lo que te apetezca, puede tener muchísimas variantes.
Os dejo la receta paso a paso para que os sea lo más fácil posible. Y ya sabéis, con Thermomix® siempre mucho mejor !!
Vamos con la receta!
Añade al vaso los 150g de aceite de oliva y la piel de un limón sin nada de parte blanca . Programa 6 min/ 120° / guro inverso/ vel. 1 .
Agrega un buen puñado de anís en grano y cocina durante 1 min/ 120° / giro inverso/ vel 1
Dejar reposar en el vaso con la tapa puesta durante 10 minutos. Después, saca la piel del limón.
Coloca la mariposa en las cuchillas y añade los 150g de harina al vaso y programa 2 min / 120° / vel. 1
Introduce los 1500g de leche, la canela en rama, 200g de azúcar y el pellizco de sal . Ponlo en 16 min/ 100/ vel. 2.
Retira el palo de canela y sirve en cuencos. Ponle los cuscurrones caseros con canela molida y unas almendras , o decóralo a tu gusto.
Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®.
A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
1. Pulsa en el botón para copiar la URL de la receta:
2. Pulsa en "Exportar receta" para ir a la página de Cookidoo®, y después pincha en el botón "+" e "importar" para pegar la URL.
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