SOPA DE PICADILLO CON FIDEOS THERMOMIX

SOPA DE PICADILLO CON FIDEOS THERMOMIX

Esta es una de mis recetas que me saca de apuros, rápida y en los días fríos apetece a toda la familia.

Puedes hacer un caldo base, o aprovechar el caldo de hervir los garbanzos, te dejo el enlace Caldo base

INGREDIENTES

50 g de aceite de oliva

100 g de jamón serrano en dados

200 g de pechuga de pollo sin piel (cortada en dados de 1 cm)

o bien 200 g de pollo asado (en dados de 1 cm)

1200 g de caldo de ave

100 g de fideos finos (cabellín)

2 - 3 huevos batidos

1 ramita de hierbabuena fresca

100 g de picatostes en dados

PREPARACION

1. Ponga en el vaso el aceite y el jamón. Sofría 3 min/120°C/giro inverso/vel cuchara
2. Agregue el pollo y sofría 2 min/120°C/giro inverso/vel cuchara
3. Incorpore el caldo y programe 10 min/100°C/giro inverso/vel 1.
4. Añada por la abertura los fideos y programe el tiempo indicado en el paquete/100°C/giro inverso/vel 1.
5. Incorpore por la abertura los huevos batidos y remueva 5 seg/giro inverso/vel 2. Vierta en una sopera y añada la hierbabuena. Sirva con picatostes.