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Thermomix® Córdoba

ENCARNACION PEREZ MOLINA

Bienvenid@s a mi blog, soy Encarni Perez, agente comercial de Thermomix de Cordoba.

Comenzamos a cocinar¡¡¡

Pero como no, con Thermomix que nos hace la cocina más fácil, rápida, sana y creativa sin esfuerzo.

Encantada de estar aquí con vosotr@s, aprenderemos a usarla a diario, os enseñare trucos de cocina.

No dudéis en contactar conmigo, Estare encantada de resolver dudas.

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Crema caliente de alcachofas con Thermomix

2 de febrero de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

2 de febrero de 2018

Categorías:

Sopas y cremas

La alcachofa fresca es un tesoro de vitaminas, minerales y antioxidantes.

Es un plato muy bajo en calorias, Rico en fibra y nos ayuda a eliminar liquidos.

Por eso recomiendo consumir mas alcachofas, sobre todo en temporada.

Ingredientes:

5 alcachofas medianas

El zumo de un limon

700 gr. De agua

35 gr. De aceite de oliva Virgen extra

120 gr. De cebolleta

Una cucharadita de sal

Pimienta negra

Preparacion:

Limpiamos las alcachofas quitando las hojas exteriores, la punta de las hojas, abrimos la alcachofa por la mitad y quitamos la parte peluda, metemos en un bol con agua y el zumo del limón para que no se oxiden.

Ponemos en el vaso la cebolleta partida en cuartos y el aceite troceamos 4 seg. a vel. 5 y sofreímos 6 min. 120° vel. 1 después añadimos el agua, los corazones de la alcachofa y la sal, programamos 25 min. 100° vel. 1 cuando termine trituramos 3 min. a vel. 10

podemos añadir la pimienta recién molida y mezclar 10 seg. a vel. 4 o espolvorear la pimienta cuando tengamos la crema servida en los cuencos.

Espero que os guste.

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