CHURROS

#Masas, panes y repostería 28 noviembre 2020

Hola! Hoy os traigo una receta que he tenido la suerte que compartieran conmigo y es que como diría ella, ESTO ES CÓRDOBA! muchas gracias Paqui Rodríguez por todo lo que nos ofreces


INGREDIENTES:


250 mililitros de agua 


1 cucharadita rasa de sal


300 gramos de harina


1 sobre de levadura 


PREPARACIÓN:


Calentamos el agua junto con la sal, 37 grados, 3 minutos velocidad 1, pesamos la harina y añadimos la levadura, ponemos nuestra Thermomix® en marcha en velocidad 4 y vamos añadiendo la harina a través del bocal, terminamos de mezclar en velocidad 5 unos 20 segundos


Es muy importante que utilicemos una churrera a la hora de freírlos, así podremos sacar el aire a la masa y evitar que exploten, nos ahorraremos disgustos!!!


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