Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix® es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar Thermomix® ", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".
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MANTEQUILLA DE ANACARDO CON Thermomix® (receta ayurveda)
05 August 2024
Tiempo de preparación 00:20:00 mins
Ración para 1 personas
Deliciosa opcion para quien no quiera utilizar la mantequilla tradicional.
Es muy facil de preparar y hacerla en casa te permite controlar los ingredientes, evitando cualquier aditivo o conservante que puedan tener las versiones comerciales. Y además te resultara mas economica.
No te olvides de sus propiedades y de que tambien tienen alto poder calorico.
Ingredientes
- 400 g de anacardos, crudos, sin sal
- 20 gramos de aceite de coco
- 1 pizca de sal
- .
Pasos de la receta
1 Paso
Precalienta el horno a 180°C y coloca papel de horno en la bandeja del horno.
2 Paso
Coloca los anacardos extendidos en la bandeja para hornear y hornea durante 5-7 minutos (180°C), revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente dorados. Reserva los anacardos y déjalos enfriar durante 15 minutos.
3 Paso
Pon los anacardos en el vaso y programa 8 seg/vel 10. Raspa los lados del vaso con la espátula hacia las cuchillas .
4 Paso
Añade el aceite de coco y sal y programa 30 seg/vel 6.
Repite la trituracion varias veces hasta que tenga una consistencia cremosa.
5 Paso
Transfiere la crema de anacardos a un bol y sirve inmediatamente.
O bien guárdala en un frasco hermético en el frigorifico.
Puedes servir crema de anacardos sobre una tostada. O puedes usarlo con batidos, yogur y muesli.Para obtener una consistencia más suave, puedes seguir mezclando a velocidad 5, raspando los bordes de vez en cuando segun comento en el paso 4.
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05 August 2024
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