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Thermomix® Córdoba

VIRGINIA CAMACHO ALIAGA

Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar thermomix", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".

PECHUGA DE PAVO CON HIERBAS A LA SAL Y CON Thermomix

23 de noviembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

23 de noviembre de 2020

Categorías:

Dietas especiales

INGREDIENTES:

1200 g de pechuga de pavo en un solo trozo y sin piel

6 hojas de laurel frescas

4 ramitas de romero fresco

4 ramitas de tomillo fresco

2000 g de sal gorda

700 g de agua

PREPARACION:

Ate con hilo de cocina la pechuga de pavo cubierta con el laurel y las hierbas frescas. Rellene el fondo del recipiente Varoma con sal gorda, coloque la pechuga encima y cúbrala bien con el resto de la sal. Tape y reserve.
Ponga el agua en el vaso y caliente 8 min/100°C/vel cuchara.
Sitúe el Varoma en su posición y programe 40 min/Varoma/vel 1.
Retire la pechuga de la sal y quítele el hilo de cocina, las hierbas y el exceso de sal. Deje enfriar, envuelva en film transparente y reserve en el frigorífico. Corte en lonchas y sirva.

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