Volver a VIRGINIA CAMACHO ALIAGA

Thermomix® Córdoba

VIRGINIA CAMACHO ALIAGA

Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar thermomix", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".

HUEVOS ROTOS CON PATATAS Y GULAS con Thermomix

2 de agosto de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

2 de agosto de 2019

Categorías:

Huevos y quesos

INGREDIENTES:

600g de patatas.

1 cucharadita de sal

100g de agua.

100g de aceite de oliva.

4 huevos ligeramente batidos.

250g de gulas.

1 guindilla de cayena.

1/2 cucharadita de pimenton dulce

PREPARACION:

1.- Pela y trocea las patatas como para tortilla, sala y reserva.

2.- Coloca la mariposa en las cuchillas. Vierte el agua y el aceite y calienta 5 min/vel.1 /120ºC

3.- Cuando acabe el tiempo añade las patatas y la guindilla y programa 14 min /120ºC/giro a la izquierda/vel. cuchara.

4.- Mientras tanto casca los huevos en un bol y rompe ligeramente las yemas sin batir los huevos.

5.- Cuando falten 2 minutos vierte los huevos a través del bocal. Añade las gulas y mezcla 1 minuto mas / giro izquierda/ vel. cuchara.

6.- Deja reposar en el vaso 3 minutos y mira por el bocal si estan a tu gusto o necesitan algun minuto mas de temperatura. (ten en cuenta que con el calor siguen cuajando pero el punto de cuajado es algo muy subjetivo).

7.- Retira la mariposa y reparte en una fuente o platos espolvoreando con pimenton dulce por encima.

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.