GALENTINE´S DAY. PASTEL DE VERDURAS CON HUEVO Y QUESO CON Thermomix

RECETA ESPECIAL RECOMENDADA PARA GALENTINE´S DAY. Sabes que es Galentine´s Day. ?

SE CELEBRA EL 13 FEBRERO

Pues es otro invento americano, se trata de celebrar un dia con amigos. Pues no es mala idea , una excusa para reunirnos y celebrar la amistad.

Es una nueva celebración, importada de EEUU que va ganando adeptos cada año. En esta ocasión se trata de celebrar la amistad en la mejor compañía, rodeado de amigos y amigas. Para celebrar este día, lo ideal es hacer tapas y platos enfocados en celebraciones con amigos. MIentras si mientras no , podremos hacerlos de forma virtual.

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INGREDIENTES:

4 rebanadas de pan de molde (blanco o integral)

80 g de cebolla en trozos

80 g de calabacín con piel, en trozos

80 g de pimiento rojo en trozos

80 g de jamón cocido o bacon en trozos o champiñon laminado fresco

4 huevos

100 g de queso tierno rallado

100 g de mozzarella rallada

1 pellizco de sal

1 pellizco de pimienta molida

1 cucharada de perejil fresco picado

PREPARACION:

1. Precaliente el horno a 200°C.
2. Forre con papel de hornear un molde de 22x22 cm. Coloque en el las 4 rebanadas de pan de molde.
3. Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento rojo, calabacin y el jamon o bacon o champiñon (segun la eleccion) . Trocee 3 seg/vel 5 y retire a un bol. Reserve.
4. Ponga en el vaso los huevos, los quesos, la sal, la pimienta y el perejil. Mezcle 15 seg/vel 4. Vierta en el bol con las verduras, mezcle con la espátula y vierta la mezcla en el molde preparado.
5. Hornee durante 25 minutos (200°C). Retire del horno.
6. Troceelo y acompañe de ensalada al gusto.

Se puede tomar tibio o frio, incluso esta bueno de un dia para otro.