Bienvenidas a mi blog. Soy, Teresa Ibáñez Pérez, agente comercial de Thermomix® Córdoba.
Aquí compartiré todas las recetas, trucos, ideas, noticias y novedades que salgan en Thermomix® .
Espero ser de ayuda y transmitir mi pasión la cocina y por Thermomix® .
No dudes en ponerte en contacto conmigo, estaré encantada de resolver cualquier duda.
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Es una receta que recomiendo 100 %. Están incluso mejor que las originales.
Os aviso pueden súper adictivas.
Ingredientes
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
120 g de azúcar moreno
1 huevo
Una pizca de sal
150 g de harina integral
4 g de levadura de repostería
1 cucharada de miel
100 g de copos de avena
La ralladura de dos naranjas
Copos de avena para decorar
Preparación
Precalienta el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.
Lava bien la naranja y sécala. Ralla su corteza y reserva.
Monta la mariposa. Echa la mantequilla y el azúcar en el vaso y programa 5 minutos a velocidad 3.
Añade el huevo y la sal por el bocal, y programa otros 2 minutos a la misma velocidad. Quita la mariposa.
Incorpora la harina integral, la levadura, la miel, los copos de avena y la ralladura de las naranjas, y programa 15 segundos a velocidad 3. Termina de mezclar con la espátula.
Forma con tus manos pequeñas bolas de unos 3,5 cm de diámetro. Ponlas en una bandeja sobre papel de hornear y pincélalas con un poco de agua. Y le pones por encima los copos de avena o de muesli para decorar la galleta.
Déjala de nuevo sobre la bandeja y aplástala un poco con la palma de tu mano. Estas galletas no se expanden: con la forma que las dejes, así se quedan.
Hornea a 180ºC, calor arriba y abajo durante 12-15 minutos. Con este tiempo quedan duras por fuera pero con el corazón blando. Ojo, los tiempos son orientativos: dependen de tu horno y del tamaño de tus galletas.
Déjalas enfriar en una rejilla y guárdalas en un bote metálico, o si prefieres que se conserven más blandas, en un plato tapadas con plástico transparente.
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Muchas gracias ñor visitar mi blog.
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