ENSALADA DE BROCOLI, PIMIENTO Y MANZANA CON Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 06 abril 2021

ENSALADA DE BROCOLI, PIMIENTO Y MANZANA CON Thermomix®  

Una manera de cuidarnos es tomando verduras y que mejor forma que hacerlo en ensalada. Y ahora que viene el buen tiempo apetece mucho más. 



ENSALADA DE BROCOLI, PIMIENTO Y MANZANA CON Thermomix®  

Ingredientes

300 - 350 g de ramilletes de brócoli


200 g de pimiento rojo en trozos


1 manzana ácida (p. ej. Granny Smith) en cuartos, sin pepitas y cada cuarto en dos


30 g de piñones


25 g de aceite de oliva virgen extra


15 g de vinagre


½ cucharadita de azúcar


2 cucharaditas de miel


1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon


1 cucharadita de sal


1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida


Preparación

Ponga todos los ingredientes en el vaso y trocee 6 seg/vel 4. Retire a una ensaladera y sirva.



NOTA: Yo le he puesto pimientos variados ( amarillo, naranja y rojo) y podéis añadirle un huevo duro y ya tenéis la dieta completa 😉



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