SALMOREJO CORDOBES

HOLA! ! Hoy prepararemos un salmorejo, si algún ingrediente ingrediente no le gusta , como siempre recomiendo no ponerlo , es un plato que pronto lo prepararemos con frecuencia ya que en breve  tendremos el calor , y nos sentimos encantados de encontrarlo en nuestra mesa,  espero que la receta les sea de utilidad, y sea de su agrado INGREDIENTES 1 AJO 600 GRAMOS DE TOMATES BIEN MADUROS 1 TROZO DE CEBOLLA 1 TROZO DE PIMIENTO 50 g de vinagre 210 GRAMOS DE PAN 1 cucharada de las de cafe de sal 1 huevo cocido Jamón picado 120 GRAMOS DE ACEITE DE OLIVA, PONER LOS TOMATES CON CORTADOS POR LA MITAD LE QUITAMOS LA PARTE DURA QUE DA AL TALLO EL AJO LA CEBOLLA EL PIMIENTO , EL VINAGRE Y LA SAL  LO PONEMOS 2 MINUTOS /VELOCIDAD 10 DESPUÉS PONEMOS EL PAN 2 MINUTOS /VELOCIDAD 10 MIRAMOS PARA VER SI TIENE LA TEXTURA QUE NOS GUSTA ,EN CASO DE QUERERLO MÁS ESPESO,  PONER UN POCO MÁS DE PAN Y LO PONEMOS OTROS DOS MINUTOS , EN CASO DE  ESTAR BIEN LO PONDREMOS EN VELOCIDAD CINCO  SIN TIEMPO,Y PONDREMOS EL ACEITE POCO A POCO UN HILO SIN PARAR HASTA PONERLO TODO  , EL ACEITE LO PONEMOS AL FINAL PARA QUE SALGA  CON BRILLO QUEDA PREFECTO  DESPUÉS AL FRIGORÁFICO LO PONEMOS EN CUENCOS Y ADORNAMOS A GUSTO CON EL HUEVO PICADO EN NUESTRO  THERMOMIX O CORTADO  EN CUARTOS,  Y EL JAMÓN LISTO PARA DEGUSTAR ESPERO QUE SEA DE SU AGRADO UN CORDIAL SALUDO