ENSALADA DE SOLOMILLO CON TOMATE CHERRY Y SEMILLAS CON Thermomix®

El verano es para las ensaladas!

Saborea  todo tipo de ensaladas que nos ofrece Cookidoo® y haz la tuya a tu manera con los ingredientes que tengas en tu nevera o despensa. 

Ensaladas completas como esta, hecha en un periquete, que si la acompañas con una sopa fría como primer plato tienes la mejor opción para una alimentación saludable. 

Mira esta colección de SOPAS FRÍAS y refrescante con cuchara, para que no se diga que en verano no hay platos de cuchara, sobre todo para los días calurosos que nos espera. 

Ingredientes

40 g de AOVE

1 diente de ajo

250 g de solomillo de cerdo en tiras de 1x3-4 cm (secados con papel de cocina)

50 g de pasas sin semillas

1 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta negra molida

30 - 40 g de caramelo líquido

20 g de vinagre de manzana

300 - 350 g de hojas verdes de ensalada variada, cojollos, mix de ensalada.. 

1 Cucharada de mezcla 6 semillas para ensalada

Preparación

1. Pon en el vaso 20gr aceite y el ajo y, sin poner el cubilete, sofría 2 min 30 seg/120°C/vel cuchara.
   


2. Añade las tiras de carne de cerdo (asegúrese que quedan bien distribuidas dentro del vaso) e inicia Alta Temperatura. 


3. Añade 20 g de aceite, el caramelo y el vinagre de manzana y rehoga 3 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, pon en una fuente las hojas verdes de ensalada. Vierte el contenido del vaso sobre las hojas de ensalada. Distribuya los tomates cherry en mitades, espolvorea con la mezcla de 6 semillas y a comer. 

Sugerencias 

Puedes añadir más ingredientes como aguacate, maíz, algunos encurtidos como alcaparras, pepinillos todo lo que te guste. 

Como sabes en tu TM6 tienes la colección "Básicos para dorar", aquí podrás conocer varias recetas para que cocines a tu gusto, y disfrutar de esos dorados fantásticos, para todo tipo de combinaciones y lo mejor de todo con poco aceite y te quitas de usar la sartén.

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