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Thermomix® Córdoba

VIRGINIA CAMACHO ALIAGA

Aqui teneis las recetas de mi"dia a dia". Las dedico a mis clientes y lectores, que, como yo, quieren hacer de la cocina un lugar divertido y SANO. Con Thermomix es posible.Espero comprobar que disfrutais tanto como yo. Si deseas participar en una degustacion culinaria gratuita y sin compromiso, ponte en contacto conmigo desde el botón "comprar thermomix", de esta misma página o bien en "te llamo gratis".

Hamburguesas vegetales de soja con Thermomix

6 de febrero de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

6 de febrero de 2018

Categorías:

Dietas especiales

INGREDIENTES:

100GRS. GARBANZOS SECOS

2 DIENTES DE AJO

1 ZANAHORIA GRANDE EN TROZOS (100 GRS. APROX)

50 GRS. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

200 GRS. CHAMPIÑONES FRESCOS EN LAMINAS

2 CUCHARADAS DE PEREJIL SECO

50 GRS. PIPAS DE GIRASOL TOSTADAS

50 GRS. SESAMO TOSTADO

70 GRS. SOJA TEXTURIZADA FINA

1 CUCHARADITA DE SAL

DOS HUEVOS

250 GRS. AGUA

200 GRS. PAN RALLADO

ACEITE PARA FREIR

PREPARACION:

1.- Vierte los garbanzos en el vaso y tritura 30 seg/vel. 5-10. Retira a un bol

2.- Pon en el vaso el ajo y la zanahoria y tritura 5seg/vel.5. Con la espatula baja los restos hacia las cuchillas.

3.- Añade los champiñones, el aceite, perejil, pipas de girasol, soja, sal , sesamo y programa 1min/100º/vel.3.

4.- Añade el agua y programa 5 min/vel. 1/100º. Retira a un bol y deja reposar unos minutos. Añade los huevos y el pan rallado. Remueve y deja reposar 5 minutos.

5.- Coje porciones de la masa y forma bolas y las aplastas para darle forma de hamburguesa. Rebozalas en harina de garbanzos que teniamos reservada. Frie en abundante aceite caliente.

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