Thermomix® Córdoba

Encarnacion Perez Molina

Bienvenid@s a mi blog, soy Encarni Perez, agente comercial de Thermomix® de Cordoba.

Comenzamos a cocinar¡¡¡

Pero como no, con Thermomix® que nos hace la cocina más fácil, rápida, sana y creativa sin esfuerzo.

Encantada de estar aquí con vosotr@s, aprenderemos a usarla a diario, os enseñare trucos de cocina.

No dudéis en contactar conmigo, Estare encantada de resolver dudas.

Sigue mi blog para estar al día de mis mejores recetas.

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Palillos de Semana Santa de Priego de Encarni Pérez con Thermomix®

06 marzo 2022

Tiempo de preparación 00:45:00 mins

Ración para 1 personas

06 marzo 2022

Te presento un dulce típico de mi ciudad, Priego de Córdoba. En las fechas que más se hace esta receta es para Semana Santa. No hay casa que no los haga o los compre en pastelerías y panaderías. 


Son palillos de leche, también se llaman pavicas de santo, este último nombre es más antiguo.


Lo que os puedo asegurar es que cuando empiezas a comer no puedes parar.


Os paso receta que he adaptado para hacer en Thermomix® . 

Ingredientes

  • 250 g de leche
  • 125 g de aceite de oliva Virgen extra
  • 1 huevo
  • 450 g de azúcar
  • 25 g de canela
  • 500 g de harina
  • 700 g mas de harina para mezclar despues
  • 1000 g de aceite para freír

Pasos de la receta

1 Paso

Pon el Azúcar en el vaso y pulverizar 20 sg. Vel. 5 al 10

2 Paso

Añade la leche, el aceite,  el huevo y la canela,  mezcla 15 sg. Vel. 6

3 Paso

Pon 500 g de harina y 30 sg. Vel.7

4 Paso

Pon en la encimera una base de harina bastante generosa en forma circular, la masa que tienes en el vaso la vacías encima y empiezas a embolver la masa con la harina y mezclandola hasta que se quede para poder hacer los palillos sin que se te pegue en las manos.

Pon una sartén con abundante aceite o la freidoda a calentar.

5 Paso

Coge pellizcos de masa del tamaño de media nuez y le das forma de palillo, lo vas poniendo en una bandeja espolvoreada de harina.

6 Paso

Cuando el aceite esté caliente los fries, los dejas enfriar y a comerlos.

Espero que te gusten.

Sale una fuente de palillos.<br /><br /><br /><br />

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