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Thermomix® Córdoba

MARICARMEN MORENO GONZÁLEZ

Hola, me llamo Mª Carmen. Mi código personal de agente comercial Contacta es n°16180.

Con cada post lo mas importante para mí es ayudarte a sacar el máximo partido a tu Thermomix®.

Estoy en Thermomix como agente comercial desde julio del 2013 y me gusta aportar mis conocimientos sobre este gran robot de cocina a cada hogar, y con mucha ilusión.

¿Cómo? Te acompaño en todo momento, primero con la apertura de tu Thermomix, la clase como nuevo cliente, a partir de ahi, todo seguimiento con clases y talleres temáticos, recetas que incluyen sugerencias y trucos de cocina.

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Ensalada de escarola con pollo y granada con Thermomix®

26 de diciembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

26 de diciembre de 2020

Categorías:

Navidad

Ensalada de escarola con pollo y granada con Thermomix®

Esta receta tan especial y navideña la tienes disponible en Cookidoo®, dentro de la colección Buffet Navideño.

La puedes servir de entrante, como aperitivo, plato principal, aunque es típica de Navidad la podrás preparar en cualquier época del año y para cena o almuerzo.

Este plato es una combinación perfecta con verduras frescas, de proteínas como el pollo y el queso, de fruta en este caso la granada, y con una vinagreta un poco picante por la mostaza Dijón. Por lo que la mezcla de sabores hace de un plato perfecto.

Ingredientes

1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

4 contramuslos de pollo sin piel ni hueso (salpimentados y en tiras)

300 g de escarola troceada

2 endibias cortadas en rodajas finas

150 g de queso emmental cortado en dados pequeños

150 g de granos de granada (aprox. 2 granadas)

Vinagreta

150 g de aceite de oliva virgen extra

50 g de vinagre

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de mostaza de Dijon

Preparación

En una sartén, caliente el aceite y dore el pollo. Reserve. *Para TM6 puedes dorar el pollo en alta temperatura, te dejo el enlace de la receta de Cookidoo Dorar tiras de pollo.
Ponga la escarola en una fuente y distribuya encima la endibia, el queso, la granada y las tiras de pollo.

Vinagreta

Ponga en el vaso el aceite, el vinagre, la sal y la mostaza. Mezcle 25 seg/vel 5. Vierta la vinagreta sobre la ensalada y sirva.

Sugerencias y trucos

Puedes preparar los ingredientes de la ensalada con antelación y verter la vinagreta la hora de comer.

Puedes prepararlo con sobras de pollo asado, pavo, salmón ahumado, langostinos o incluso combinarlos, tendrás un marimontaña.

Puedes hacer otro tipo de vinagreta, por ejemplo Aliño de yogur con guindilla, ajo, limón y cilantro

- Para cualquier consulta no dudes en preguntarme sobre esta receta o cualquier otra, estaré encantada de resolver tu preguntas. Rellena te llamo gratis.

Para informarte sobre Ediciones de esta Navidad rellena AQUÁ

¡Te deseo un Feliz Año 2021!

Gracias siempre por visitar mi blog

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