Thermomix® Córdoba

Maricarmen Moreno González

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MODO ENSALADA CON Thermomix® : ENSALADA DE GARBANZOS CON VINAGRETA DE MANGO

16 August 2022

Tiempo de preparación 00:15:00 mins

Ración para 4 personas

16 August 2022

MODO ENSALADA CON Thermomix® : ENSALADA DE GARBANZOS CON VINAGRETA DE MANGO


Si buscas una ensalada llena de colores y sabor, con contraste de texturas, entoces esta deliciosa "Ensalada de garbanzos con vinagreta de mango" es para ti,  el garbanzo junto con el mango aporta un delicioso sabor con un toque agridulce que junto con la combinación de los demás ingredientes es un plato para disfrutar en verano como plato único o una saludable guarnición, además seguimos comiendo legumbres con el calor. 




Esta receta es original de María de @cenaparapeques, me encantó nada más verla, mil gracias por dejarme compartirla para vosotros, y espero que la disfruteis como yo.


Podrás encontrar en la tienda online estos yas accesorios ideales para tu cocina. 


Aros de emplatar                                        


Molinillo manual para especias




Para hacer está ensalada necesitas

Ingredientes

  • 400 g de garbanzos cocidos escurridos (1 bote)
  • 120 g de canonigos
  • 60 g de pimiento rojo
  • 60 g de pimiento verde
  • 1 tomate para ensalada
  • 25 g de pasas
  • 1 bola mozzarella fresca
  • Para la vinagreta de mango:
  • 1 mango maduro
  • 60 g de AOVE
  • 30 g de vinagre de manzana
  • Sal al gusto

Pasos de la receta

1 Paso

Incorpora en el vaso los pimientos y trocea 4 seg/vel 4, reserva. 

Pon en el vaso el mango, el aceite, el vinagre y las sal , tritura 20 seg/vel 7, 


2 Paso

Incorpora al bol los garbanzos, el tomate en trozos, los pimientos troceados, los canonigos, las pasas, mezcla todo, distribuye las mozzarella en rodajas y por último vierte la vinagreta de mango en la ensalada.

¡A disfrutar! 

Si quieres más ideas sobre ensaladas abajo al final de esta receta verás más relacionadas con la temática de ensaladas.¡Gracias por visitar mi blog!

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