Tacos de solomillo ibérico a la mostaza (HESTAN CUE) con Thermomix®.

Tacos de solomillo ibérico a la mostaza (HESTAN CUE) con Thermomix®.

Conoce que es Hestan Cue!

Y como no

Os presento esta espectacular receta para TM31, TM5 y TM6.

Fácil de preparar, rápida para 6 personas. Se encuentra en Cookidoo®, en la colección En su punto (Hestan Cue) y contiene 40 fantasticas recetas.

Tacos de solomillo ibérico a la mostaza (HESTAN CUE) con Thermomix®.

Tacos de solomillo ibérico a la mostaza (HESTAN CUE) con Thermomix®.

Ingredientes

180 g de cebolleta en trozos

50 g de aceite de oliva (y algo más para dorar el solomillo)

10 g de maicena

50 g de vino blanco

100 g de caldo de carne

700 - 800 g de solomillo de cerdo ibérico

2 pellizcos de sal

2 pellizcos de pimienta molida

1 cucharada de mostaza a la antigua

Preparación

1. Ponga en el vaso la cebolleta y el aceite. Trocee 6 seg/vel 4 y sofría 10 min/120°C/vel 1.
2. Añada la maicena, el vino blanco y el caldo y programe 10 min/100°C/vel 2. Mientras tanto, corte la carne en tacos de 4 cm. y salpimiéntelos.
3. Incorpore la mostaza y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Reserve en el vaso.
4. Prosiga la receta en la aplicación HESTAN CUE™ y siga las instrucciones para dorar los tacos de solomillo en la sartén HESTAN CUE™.
5. Una vez dorada la carne y mezclada con la salsa, sirva inmediatamente.

Utensilios útiles

Sartén Hestan Cue, base Hestan Cue o sartén antiadherente.

Alternativas deliciosas a esta receta

Alitas de pollo con tomate Cookidoo®

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 1073 kJ // 256 kcal // Proteína 27 g

Carbohidratos 3.4 g // Grasa 15 g

Colesterol 91 mg // Fibra 0.6 g

Fuente: Colección Cookidoo® "En su punto"

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