Coloca un bol sobre la tapa del vaso, pesa el kilo de patatas y reserva.

Pon en vaso el queso y ralla 10 seg/vel 1. Retira y resevaPon en vaso el queso y ralla 10 seg/vel 1. Retira y reseva.

Pon en el vaso el aceite, la cebolla y el ajo, trocea 5 seg/vel 5 y sofríe 5min/120C°/vel 1.

Mientras se hace el sofrito, coloca las pechugas en el recipiente varoma de forma de quede libre las ranuras del recipiente en el centro, para que el vapor pueda circular bien hacia arriba.

Y adereza con sal y pimienta al gusto.

Terminado el sofrito de cebolla y ajos pon en el vaso el tomate troceado, la pastilla de caldo desmenuzada y el azúcar. Retira el vaso del Thermomix y colócalo en el Thermomix Friend.

Sitúe el Varoma  sobre el vaso del Thermomix Friend y programa 30 min/Varoma/vel 1

 Y continúa con la receta.

Prepara el puré de patatas.

Coloca el segundo vaso en el Thermomix y pones la mariposa en las cuchillas.

Pones en el vaso las patatas reservadas, la leche, la mantequilla, 1½ cucharaditas de sal y la nuez moscada y programa 30 min/98°C/vel 2.

Lo llevas al horno durante 10 minutos (200°C) o hasta que esté gratinado.

Precalienta el horno a 200°C. 

Terminado el tiempo programado en el Thermomix Friend, vierte las pechugas en una fuente de horno, cubres con la salsa de tomate y espolvorea el orégano con los dedos para potenciar el sabor, y el queso rallado reservado.