POLLO A LA MOSTAZA CON THERMOMIX®

Con pocos ingredientes

Pollo a la mostaza Thermomix®

Thermomix® te ayuda, propone ideas geniales a tu cocina diaria y con pocos ingredientes.

Mira al final del post las alternativas que sugiere Cookidoo® a esta receta, te gustaran!

Para TM31 TM5 TM6

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 30min

Raciones 6 a 4 raciones

Ingredientes

250 g de cebolla en cuartos

40 g de aceite de oliva (y un chorrito para dorar el pollo)

50 g de vino blanco

10 g de maicena

100 g de caldo de ave

800 g de pechuga de pollo sin piel en dados de 4-5 cm

40 g de mostaza a la antigua

Preparación

1. Ponga en el vaso la cebolla y el aceite. Trocee 6 seg/vel 4 y sofría 10 min/120°C/vel 1.
2. Añada el vino y, sin poner el cubilete, evapore 1 min/Varoma/vel 1.
3. Añada la maicena y el caldo y programe 10 min/100°C/vel 2. Mientras tanto, dore los dados de pechuga en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
4. Incorpore al vaso la mostaza y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Añada la salsa del vaso a la sartén y cuando comience a hervir, retire del fuego y sirva inmediatamente.
   

Inf. nutricional

por 1 ración

Calorías 997 kJ // 238 kcal

Proteína 30 g // Carbohidratos 4.4 g

Grasa 11.2 g //Grasas saturadas 2.3 g

Fibra 0.9 g //Sodio 2829 mg

Utensilios útiles

sartén antiadherente, cocina

Sugerencias y trucos

Sirva con arroz blanco, patatas fritas, puré de patata, etc.

Fuente : En las Colecciones

Thermomix Magazine nº 135, 35 Recetas

Aquí tienes recetas alternativas que encontrarás en Cookidoo®.

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