El budín, pudín o pudin es un tipo de alimento de la cocina inglesa y estadounidense que puede ser un postre o un plato no dulce que es parte de la comida principal . 

El PUDIN DE PAN  es un postre Dulce , muy fácil de hacer y está riquísimo. Os dejo enlace a cookidoo https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r37796 y también la elaboración de forma manual . 

Ingredientes

40 - 50 g de caramelo líquido

400 g de leche

100 g de azúcar

100 g de pan sin corteza y en trozos (del día anterior)

4 huevos

1 cucharadita de vainilla líquida 

o bien 1 cucharadita de azúcar vainillado

1000 g de agua

Preparación

Caramelice las paredes y el fondo de un molde de aluminio de 1 litro y reserve.

Ponga la leche y el azúcar en el vaso y programe 2 min/90°C/vel 2.

Añada el pan y mezcle 30 seg/vel 3. Retire del vaso y reserve.

Ponga en el vaso los huevos y la vainilla y bata 15 seg/vel 3.

Incorpore al vaso la mezcla de pan y leche y mezcle 15 seg/vel 3. Vierta en el molde caramelizado y ciérrelo bien con su tapa o con papel de aluminio.

Ponga el agua en el vaso. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con el molde y ponga encima 3-4 hojas de papel de cocina. Tape el Varoma y programe 50 min/Varoma/vel 2. Deje templar y reserve en el frigorífico durante aprox. 2 horas antes de servir.