Esta es una bebida muy sana y saludable. Totalmente natural. Le puedes poner azucar blanco o azucar moreno. Con este ultimo toma un aroma y color muy natural.

Se conserva una semana en el frigorifico.

AH!! YO LO HAGO TAMBIEN SIN LACTOSA: leche sin lactosa y el actimel sin lactosa.

INGREDIENTES 

1,500 l de leche (entera o semidesnatada) a temperatura ambiente.

130 g de azúcar moreno 

1 botellita de actimel de cualquier marca 

 PREPARACION 

1.- Vierte la leche y el azúcar moreno en el vaso de la Thermomix® y programa  6 min/50°C/vel 3. La leche con el azúcar deben alcanzar los 50°C pero no superarlos porque sino la bacteria moriría. Si la leche está muy fría aumentaremos el tiempo hasta 8-9 minutos para alcanzar la temperatura de 50°C. 

2.- Añade la botella de actimel. Programa 30 seg/ vel 3. 

Cubre todo con una manta. Dejalo reposar toda la noche (minimo 8/10 horas).

3.- Bate programando 1 min/ vel 3. Vierte en botellas de cristal y cierre. Conserva en el frigorifico.

Agitalo antes de servir.

NOTA:

Yo lo envaso en botellas de cristal que venden en los "chinos" con su tapon como las antiguas botellas e gaseosa. Recuerdas?

Acuerdate de dejar una dosis para la siguiente tanda de actimel. Pero de vez en cuando lo haces con un actimel comprado.