TABLA DE EQUIVALENCIAS DE AZÚCAR

Algunas veces nos encontramos con ciertos ingredientes azucarados que no tomamos frecuente o que no nos gusta tomar y que pensamos por qué cantidad se puede sustituir y por cuáles ingredientes.

Pues bien , os voy a dejar una tabla de equivalencias de ingredientes azucarados y de ingredientes azucarados sustitutivos que podemos utilizar en función de lo que más os guste o tomáis en casa frecuentemente

Actualmente se ha puesto muy de moda la panela , la panela es un tipo de azúcar considerado como el más puro, natural y artesano, sin blanquear y sin refinar, elaborada directamente a partir del jugo extraído de la caña de azúcar. La panela procede de Colombia y generalmente se consume mucho en toda América Latina. En cuanto a su sabor, es acaramelado y tiene un poder endulzante mucho mayor que el azúcar refinado, teniendo los mismos usos que este. Es altamente beneficioso ya que lleva a cabo un proceso de producción único de tal manera, que a diferencia de los azúcares refinados normales, la panela conserva su sabor natural y todos sus nutrientes, entre los cuales encontramos muchas vitaminas y minerales esenciales.