ENSALADA CAMPERA CON Thermomix®
#Verduras, hortalizas y ensaladas 15 agosto 2017
Una ensalada muy rica y veraniega. Muy práctica también por si queremos aprovechar y poner el varoma con los ingredientes si hacemos otra receta en el vaso. Aderezada con una estupenda vinagreta de aceitunas negras. No os podeis imaginar el toque que le da a las patatas. Os animo a probarla.
ENSALADA CAMPERA CON Thermomix® INGREDIENTES:
- 750 g de agua
- 2 huevos
- 500 g de patatas
- 2 cebolletas cortadas en rodajas finas
VINAGRETA DE ACEITUNAS NEGRAS:
- 30 g de aceitunas
- 60 g de aceite de oliva
- 20 g de vinagre
- 1 cucharada de sal
PREPARACIÓN:1. Vierte el agua en el vaso e introduce el cestillo con los huevos. Sitúa el recipiente varoma en su posición con las patatas. Tapa el varoma y programa
30 minutos/varoma/velociadad 2.2. Retira el varoma y con la muesca de la espátula, extrae el cestillo. Vacía el vaso.3. Pela las patatas y cortalas en rodajas de aproximadamente 1 cem de grosor. Pela y corta los huevos en rodajas o gajos. Deja enfriar. Coloca en una fuente de servir las patatas, los huevos y cebolletas. Reserva.VINAGRETA DE ACEITUNAS NEGRAS:4. Pon en el vaso todos los ingreditens de la vinagreta y programa
10 segundos/velocidad 6. Vierte por encima la vinagreta de aceitunas.Y listo!!!!!!!!
SUGERENCIAS:Podemos hacer más vinagreta y guardarla en el frigorifico o congelarla en cubitos para posteriores recetas.Esta ensalda es muy práctica si hacemos alguna receta en el vaso que podamos ponerle 30 minutos y temperatura varoma. Asi aprovechamos para poner arriba unas patatas y huevos envueltos en film para hacer esta ensalada.
