Pastel francés con fresas(Millasson) con thermomix ®

  Hola a todos, hoy empiezo el blog  con mucha ilusión la primera receta, en este caso he elegido una de repostería con fresas,  fruta de temporada. Está riquísima y muy fácil de hacer.   Fuente: Revista Thermomix abril 2015 nº 78. Dificultad: baja. Preparación: 10 min. Horneado: 1 h. Total: 1 h 10 min. Para 12 raciones

• 4o g de mantequilla
• 400 g de fresas limpias, sin hojas, cortadas por la mitad a lo largo
• 400 g de leche entera
• 130 g de harina de respotería
• 150 g de azúcar
• 4 huevos
• 20 g de ron (opcional)

Preparación TM 31 (apta TM5)

1. Precaliente el horno a 180°C.
2. Ponga la mantequilla en una fuente refractaria de 20 x 30 cm. Introduzca la fuente en el horno durante 10-15 minutos para fundir la mantequilla. Retire la fuente del horno y coloque las fresas en la base. No apague el horno.
3. Ponga en el vaso la leche, la harina, el azúcar, los huevos y el ron. Mezcle 1 min/vel 5. Vierta en la fuente, encima de las fresas.
4. Hornee a 180°C durante 45-50 minutos ( el pastel sube mucho en el horno y al enfriarse baja).

Retire del horno y deje enfriar. Corte en porciones y sirva. Sugerencia: Puede cambiar por otra fruta a su gusto (manzanas, peras, cerezas, etc.) y también sin fruta.